咕噜鸡(一道美味的家常菜)

咕噜鸡是一道家常菜，因其味道鲜美、口感酥脆而深受食客喜爱。咕噜鸡的方法很简单，不需要太多烹饪技巧。只要按照正确的步骤，就能做出美味的咕噜鸡。接下来，我们来学习如何制作咕鲁鸡。

准备材料

制作咕鲁鸡所需的材料非常简单，主要包括以下几种:

1.鸡腿或鸡胸肉500克

2.葱、姜、蒜适量

3.10-15干辣椒

4.料酒适量

5.适量的盐

6.适量的酱油

7.适量的糖

8.鸡精适量

9.淀粉适量

10.适量的食用油

生产步骤

1.准备配料

首先将鸡肉洗净切块，姜切片，葱切末，蒜切末。干辣椒洗净，去蒂，切成小块备用。

腌制鸡肉

将鸡肉放入大碗中，加入适量料酒、盐、酱油、糖、鸡精、淀粉，搅拌均匀，腌制约10分钟。

炒鸡肉

炒锅烧热，加入适量食用油，放入鸡块，翻炒至鸡肉变色，取出备用。

4.炒干辣椒和香料

炒锅重新加热，加入适量食用油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，翻炒出香味。

添加调料

将炒好的鸡肉倒入锅中，加入一些酱油、盐、糖和鸡精，搅拌均匀。

6.加水炖

加入适量的水，烧开，转小火，盖上锅盖炖约10分钟，至鸡肉熟，汤浓。

7.出锅了

最后将炖好的咕鲁鸡装盘，撒上葱花，即可食用。