羊肉中的营养成分有哪些？

羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇等营养成分。

羊肉性温味甘，有益气补虚、温中温下、补肾壮阳、抗寒的功效。用于治疗气血不足、腹痛、食欲不振或恶心；肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。羊肉味甘性温，不适用于有上火症状的人，如发热、牙痛、口舌生疮、咳出黄痰、肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，以及发热期间。