鸭血汤怎么做？

鸭血汤的做法

材料

鸭血1；花椒3克；2茶匙酱油；虾皮少许；榨菜少许；香油少许；葱花少许做法

鸭血切成块，大孩子切成大块，小孩子切成小块。放在放热的水里煮，鸭血已经熟了，只要煮到里面微微泛红，变成暗红色就可以了。煮久了也没关系。鸭血不会腐烂。放入碗中，加入酱油、虾皮、榨菜、热水，做成汤底。

取出煮熟的鸭血，放入准备好的汤底中(一般我煮一块鸭血，可以分两碗，量是一碗)。撒上胡椒粉，葱花和香油。

泡椒鸭血

材料

鸭血；泡椒；葱和姜；生菜；料酒、糖、醋、鸡精；水淀粉；豆沙做法

鸭血切片，泡椒姜剁碎！将生菜洗净，切成小块。在洋葱切碎锅中加入油，加热。加入姜末炒香。加入泡椒炒香！加入一汤匙豆瓣酱炒红油，加入料酒、糖、醋，加入适量开水煮沸，鸭血快熟时加入生菜，用少许水淀粉勾芡即可食用！撒上细香葱或香菜

大蒜鸭血

材料

鸭血360g；大蒜叶段100g；；蒜姜包40g；麻辣炸酱包30g；30g零食包装方法

大蒜切片备用，取出鸭血，对半切开，切成1cm厚的片备用，锅中放500g水烧开，将鸭血烫至变色，取出，用清水浸泡5分钟，沥干备用；锅内热30g油(约两大勺油)，放入蒜片炒香，放入沥干的鸭血，放入30g黄酒和150g水，放入两包调料根据个人口味煮4分钟，放入蒜叶煮至蒜叶熟，滴2滴香油。