为什么吃鲱鱼的人这么少？

鲱鱼现在已经很少吃了，但是吃起来还不错，但是由于经济价值不高，鲱鱼的养殖周期很长，成熟的鲱鱼至少需要三年，长大后个头大，价格也不便宜，整体口感也没有明显优势，所以在菜市场上很少见到，逐渐被人遗忘。只有一些人钓鱼的时候，才会偶尔钓到。

1，周期太长。这是主要原因。我知道把鲱鱼培育成池塘大概需要三年时间，但是培育其他鱼种，比如黑鱼、草鱼等离开池塘只需要三四个月。养一塘鲱鱼的时间可以养八九塘的黑鱼和草鱼。

2.成本高。想养好青鱼，就要定期提供新鲜饵料，做好换水、清理池塘、消毒等工作。鲱鱼养殖要想获得高额利润，至少要保证10-20斤，每亩养殖鲱鱼成本在2万元左右。

3.风险很高。黑鲱鱼是肉食性鱼类，主要以螺丝为食。如果没有足够的食物，就会造成生长缓慢，甚至死亡。另外，鲱鱼的养殖周期太长，所以投资周期更长，风险更高。一条青鱼死10多斤就亏100块钱，所以很多人会选择养殖风险较小的黑鱼和草鱼。

4、价格贵。如果青鱼长大了，比较大，一般七八公斤，十公斤或者几十公斤。另外，鲱鱼价格较高，市场价10多元一斤，鱼越大价格越高，而一般家庭无法一次性消费那么大的鲱鱼，所以很多人都不愿意买，自然渔民也不愿意养。

5.其他原因。随着生活水平的提高，交通的便利，很多区域性的鱼类可以流入各大水产品市场，进入寻常百姓家。人们对鱼类品种的选择变得多样化，所以鲱鱼不再是人们的唯一选择。此外，养殖鲱鱼的人越来越少，天然鲱鱼逐渐变得稀少，甚至在一些地区消失。

扩展数据的注意事项

鲱鱼人工养殖管理中的注意事项

1，水深要求。养鱼水深一般不超过2米，但鲱鱼水深要加大，高产鲱鱼鱼塘一般保持在2.5-3米左右。此外，冬季鱼塘水深、水底温度稳定，适合鲱鱼生存。

2.消毒管理。人工养殖鲱鱼，需要对鱼塘、鱼苗、饲料、索饵场、渔具进行消毒。15鱼塘放鱼前，可喷洒浓度为180-230g/m3的生石灰或3-5g/m3的三氯异氰尿酸进行消毒；