怎样做康乃馨翻糖蛋糕最好吃

食材明细

纸杯蛋糕4个

打发奶油50克

翻糖膏适量

干佩斯适量适量

白油适量适量

蜂蜜(粘合剂)适量适量

甜味口味

烘焙工艺

数小时耗时

普通难度

康乃馨翻糖蛋糕的做法步骤

1

操做垫和手上抹点白油，取翻糖膏适量，搓圆压扁擀圆片，比纸杯表面大一圈

2

事先预备纸杯蛋糕四个，(我的菜谱中有做法)把翻糖片铺在纸杯蛋糕上

3

用手往下压一圈，纸杯边缘可以断开翻糖膏的

4

拽下多余的翻糖膏

5

取干佩斯一块擀平，要薄点，在上面印上花膜

6

取下印好的花瓣，用工具笔依次压一圈，要从里向外拉的手法

7

压好的花瓣成弯曲状，像花瓣一样

8

这套膜具***大，中，小三个，每个压出两片，像上面那样压出花瓣最大的放在外面依次摞在一起，从中间折一下，每个之间都要抹蜂蜜

9

做好的花瓣中间可以用笔尖戳个洞，干佩斯搓个小条塞进去，抹点蜂蜜沾到蛋糕上，整理一下花瓣

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用嘴细笔沾上红色素在花瓣的边缘涂上一圈

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继续做粉色的

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方法和上面相同

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也抹点蜂蜜沾在蛋糕上

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同样方法再做个浅蓝色的

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再做黄色的(颜色可跟据自己喜欢的定)

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我还做了个深粉色的玫瑰花，贴花芯的不用按压，卷紧，其它的一圈比一圈高点，最外层边用手卷下边，比较像

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蓝色妖姬方法与上相同