煎饺又脆又好吃。油炸前需要煮吗？

汤圆的传统做法是水煮。煮出来的汤圆有汤有水，咬一口软糯的特别好吃。但是，如果你吃不到四五个，你就会觉得有点吃腻了，所以有些人喜欢用油炸的方法来制作油炸汤圆。油炸水饺外酥里嫩，馅料依然绵软糯糯，香甜可口。虽然是炒的，但是一点也不觉得油腻，味道很独特。

炸汤圆，直接油锅炸，全湿了！没有这两步，饺子粘在一起，容易爆开。汤圆除了炒菜，还可以油炸，更香脆可口。但是很多人不敢做煎饺，因为会爆，容易糊。有一次婆婆看到我煎饺子，赶紧把厨房门关上，怕被油烫伤。汤圆不好炒。周围很多人炸它，因为它爆了，漏油，所以被烧焦了。煎饺的做法很简单，但是很多朋友总是不明白要不要先煮了再放锅里煎。其实我也不是很懂，直到一次偶然的机会咨询了一位老师傅，她很耐心的为我解决了问题。其实煎饺的正确做法是先煮熟，然后在锅里煎，这样煎出来的饺子不仅外酥里嫩，而且不会爆。

煎饺

所需食材:汤圆、清水、面包糠、食用油。

第一步:锅中加入冷水烧开，然后倒入汤圆，轻轻推开，直到汤圆熟透，浮在水面上。

第二步:然后继续煮1-2分钟，然后取出水稍微放凉。

第三步:然后将汤圆放入面包屑中，均匀裹上一层面包屑。

第四步:锅中多倒一点食用油，煮熟后放入裹有面包屑的汤圆。

第五步:小火慢煎至汤圆金黄，取出控油即可食用。

快点做。