孕妇可以吃鳝鱼吗？孕妇应该知道饮食禁忌。

孕妇可以吃鳝鱼吗？答案是肯定的。鳗鱼营养价值高，肉质细嫩，是一种高蛋白低脂肪的食品。富含人体器官组织细胞膜的主要成分DHA和卵磷脂，可以补充孕期胎儿发育所需的DHA。美国实验研究数据显示，经常摄入卵磷脂可以提高20%的记忆力，所以孕妇吃鳗鱼肉有补脑健身的作用。

其次，鳗鱼中含有能降低和调节血糖的“鳗鱼精”，脂肪含量少，是糖尿病患者的理想食品，适合患有妊娠期糖尿病的孕妇食用，还能防治妊娠高血压。

最后，鳗鱼含有丰富的维生素A，可以改善视力，促进皮肤膜的新陈代谢。孕妇可以吃鳗鱼补充维生素A，促进自身和宝宝的营养吸收。