一杆秤麻辣烫中国有多少? 在中国有350家连锁店。一杆秤麻辣烫品牌成立于2003年,隶属于河北一山餐饮管理有限公司,主营品牌为“营养绿色”健康麻辣烫。经过多年的发展,一杆秤麻辣烫以其丰富的品类和产品系列得到了广大消费者的认可。它的名字来源于歌词“天地之间有杆秤,轻重是老板的姓”,意思是这里的食物由顾客来评判。