糖醋排骨1234比例

糖醋排骨糖和醋的比例一般是1: 1。可以放几勺糖进去，但是可以根据自己的口味调整这个比例。

糖醋排骨

原料:排骨、苦荞醋、糖、料酒、料酒。

练习步骤:

步骤1:排骨、油、盐、陈年苦荞醋、料酒、酱油、糖等辅料。

第二步，将小排骨切成麻将牌，先用水煮开，去腥，然后锅里放油炸至金黄，放入冰糖；

第三步:待冰糖融化后，倒入酱料(白糖5大勺、老陈醋5大勺、生抽3大勺、料酒2大勺、白水3大勺、盐少许放入碗中打成汁)烧开，然后盖上锅盖小火炖20分钟(不加冰糖的排骨直接打汁)。

第四步，等排骨变色，锅里汤不多的时候，打开锅盖，撒上白芝麻，大火收汁；

第五步，装盘

糖醋排骨作为一种大众化的家常菜，不仅视觉上好看，味道上也能征服人。糖醋排骨，酸酸甜甜的像山楂，很容易促进人的食欲，是一道酸甜可口的菜。用筷子夹起一块糖醋排骨，红褐色带芝麻白，多汁，看着就是一种享受，吃起来像排骨一样香脆。舌头感觉酸酸甜甜的，喉咙里味道更浓，让人回味无穷。再次拿起筷子，放进嘴里，细细品味酸甜的快感。