鱿鱼汤怎么炖？

白胡椒粉1/4汤匙，麻油1/3汤匙，盐适量。

练习:

1.将鱿鱼切去内脏和黑膜，洗净沥干，切成条状，用清水浸泡；

2.将一片酸菜用水冲洗干净，浸泡十分钟到半小时，取出切片；生姜切片成丝；香菜洗净，切段；

3.将高汤和水倒入锅中烧开，放入酸菜和姜丝，加盖烧开；

4.加入鱿鱼煮10分钟，加盐调味，撒上香菜和白胡椒粉，淋上香油拌匀，即可入味。

功效:

开胃、提神、消食、补虚、养血。