红烧肉要蒸多久才能软烂？

1，红烧肉一般需要蒸1小时左右，才能使肉软烂。用不同的锅和锅煮红烧肉需要不同的时间。如果用高压锅煮红烧肉，最多蒸15-20分钟。

2.红烧肉是一种以猪肉为主要原料的菜肴，其中梅菜红烧肉最为著名。

3.做猪肉的时候要选择五花肉，位于猪的肚子里。

4.肉蒸的时候一定要大火蒸，而且制作过程中不能开盖，否则肉的风味会减半。