玉米粉能做出什么好吃的？

取适量玉米粉，放入器皿中，边拿筷子边搅拌，倒入适量开水，做成球状。然后，用手捏出窝头的形状。

然后，把蒸笼里的水烧开，把揉好的馒头放入蒸笼，中火蒸10-15分钟。

喜欢甜食的朋友可以在和面的时候加入适量的糖。为了更美味，还可以加点葡萄干，蜜枣之类的。甚至可以加入适当的面粉。

注意:

玉米粉必须用开水准备。如果用冷水，味道还不如用开水准备的好。

窝窝头的底部一定要用拇指往外推。这主要是为了让窝窝头受热均匀，熟得快。

第二，玉米饼

取适量的玉米粉和面粉，比例可以根据自己的喜好确定，加入适量的酵母粉，然后用30-40度的温水(冷水也可以)混合，在容器中搅拌成稠糊状，然后将蒸布放入蒸笼中(选择新面膜，拆开洗干净)，然后将混合好的面糊倒入蒸笼中用大火蒸10-6550。

稍微冷却后，用刀切成菱形块。

同样可以提前加糖，也可以放入笼中后在表面撒一些果脯。

三、玉米面锅贴

取适量玉米粉，放入器皿中，边拿筷子边搅拌，倒入适量开水，做成球状。

用大一点的炒锅(生炒锅)，锅底加一半水，把面团做成手掌般长的椭圆形饼(像橄榄一样)，然后在热锅周围粘一圈，再加点水，盖紧炒锅，中火蒸半小时。

用这种方法制作的锅贴底部有一层来自黄澄澄的锅巴，非常好吃！

注意:

铁锅尽量大一点，避免水持续到一半，让锅贴变空。

如果怕锅贴滑入水中，可以在锅底中间用铁皮做一个圈，刚好和水一样高。

四、玉米粉蛋糕

这是类似西点的做法，更符合现代人的口味。

将牛奶和糖放入容器中，搅拌均匀备用。将玉米粉和小苏打放入容器中，搅拌均匀。倒入调好的牛奶和蛋液，拌匀成浓稠的糊状。给热气腾腾的碗涂上油，直到果脯在底部。将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10-15分钟。