奶茶店奶茶的配方和原料

木瓜杏仁奶茶的做法

奶茶的制作方法及配方

一种奶茶的制作方法

1.把水倒进一个小锅里。

2.加热至沸腾后，倒入红茶。

3.煮到焦黄有香味，大概半分钟到一分钟。

4.将牛奶倒入锅中，转小火。

5.保持小火，直到牛奶边缘出现气泡，关火。

6.把它放在一边晾干一会儿，然后过滤出茶叶。

7.喝的时候拌蜂蜜。

用手机看这道菜。

食谱提示:

1.清水和牛奶的比例是1:1，看起来不如100%纯牛奶正宗。其实清水的加入更能感受到茶的清香。

2.红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选择乌龙茶、普洱茶或铁观音，风味独特。随着茶叶量的增减，5克茶叶兑400毫升液体，茶香很浓。

茶不宜煮太久，否则会有茶的苦味。同时，为了避免苦味，倒奶后不需要搅拌。出锅的时候轻轻搅拌几下。

你倒牛奶后不必等牛奶完全沸腾。只需沿锅沿取小气泡，避免牛奶味。

可以用红糖和白糖代替蜂蜜。如果用糖，可以和牛奶一起加热。蜂蜜需要在奶茶稍微凉一点后加入，这样才不会破坏蜂蜜的营养成分。