玉米叶子可以包粽子吗?用玉米叶子包褐色的种子可以吗?
玉米叶子可以包粽子吗?
很多植物的叶子都可以用来包粽子,各地不同。不同的叶子会给粽子带来不同的香味,但有一些很特别,但我没听说过用玉米叶的。北方粘豆包,用玉米叶做笼布。你的想法很特别。用芦苇叶,香味无比。嘉兴,那里的饺子是用竹子做的。有的地方还用荷叶包裹。
玉米叶怎么包粽子?
材料:糯米500克,米豆200克。
辅料:红枣、玉米叶。
步骤
1,泡米豆和红枣。
2.糯米泡一晚
3.把玉米叶子洗干净。玉米叶子不容易脱落。下面教你一个小方法。
4.看,用小刀在玉米叶底部画一个圈,然后轻轻取下。
5.把玉米叶子做成一个漏斗。
6、放豆角,放糯米,放红枣,再放糯米,豆角的顺序。
7.像包粽子一样包起来。这种叶子很宽,容易包起来。
8.用粽子绳扎紧。
9、放在锅里,放点音乐,让它熟的均匀。
10,煮过之后没有特别的玉米叶的味道,很好,只是包装有点松。
技巧
因为玉米皮比较宽,不容易包紧,所以包的时候要小心。
玉米粽子的做法
原料:鲜玉米、糯米、粽子叶。
生产步骤
1,糯米用清水浸泡24小时,控水晾干备用。
2、芦苇叶,提前24小时泡软的干芦苇叶,无论是泡软的干芦苇叶还是新鲜的芦苇叶,都用开水烫2分钟后放入冷水中冷却备用。在水中煮沸的芦苇叶更柔软。北方一般用芦苇叶,南方一般用竹叶。
3.新鲜的玉米是从玉米芯上掰下来的,一粒一粒掰下来很麻烦。可以用水果刀沿着玉米粒根部往下切,就是切出来的玉米粒没有一个个掰下来的好看。将玉米粒和浸泡过的糯米搅拌均匀。四
4.折叠芦苇叶的末端。
5.折叠成三角形。
6.用搅拌均匀的玉米粒和糯米填满三角形。
7.沿着三角形的方向把剩下的叶子包起来。
8.用棉线绑饺子。
9.将冷水放入大砂锅中,煮2小时。大火烧开后,改小火。
10,出锅后放在篮子里晾凉。吃不吃都可以放冰箱冷冻。如果需要吃的话,提前拿出来解冻。蒸10分钟就好了。粽子虽然30分钟就能吃完,但是如果又粘又香又软的话,要煮2个小时。