糯米糊的配方

配料如下:糯米粉500克，黄豆250克，粘米粉50克，糖80克，纯牛奶500毫升。

具体制作步骤如下:

第一步:准备一个大汤碗，放入500克糯米粉，加入50克粘米粉，加入80克白糖和50毫升纯牛奶，然后用打蛋器，搅拌均匀成浓淡糊状，然后盖上一层保鲜膜，放入SAIC的蒸笼中，大火蒸熟，做成年糕。

第二步:在年糕蒸的过程中，出锅，加入250g黄豆，中火翻炒，炒至熟香。这是不能偷懒的一步。你需要随时用锅铲翻炒它们，否则很容易炸，炸了就变得又苦又难吃。

第三步:黄豆炒香后，取出晾凉。炒好的黄豆冷却后会变脆，然后放入高速搅拌机中，再打成细豆粉放在盘子里备用。

第四步:糯米蒸好后，从锅里拿出来，去掉保鲜膜，然后自然冷却，不然会烫手。

第五步:待糯米糕冷却至不烫手后，用铲子将其松开，脱模。这种糯米粉又粘又稀，就转移到裱花袋里，然后用剪刀剪个小口，挤到豆粉里。

这样一个软糯香甜的糯米糍粑就做出来了。吃起来甜甜的，不粘牙。喜欢吃糍粑的朋友，来尝尝吧。