如何制作豆腐脑

豆腐渣饼是我们闽北老家的特色之一。从小就很喜欢。它是用豆渣和糯米粉、辣椒粉、盐等做成的。切片豆渣饼已经炸好了，又轻又脆，辣到刺激你的舌头！

材料

食材:400g豆腐干的；

配件:适量的油

豆腐干

1

将豆腐块切片。

2

把锅里的油加热。

三

倒入豆渣饼，小火煎。

四

翻面煎至表面起泡(因颜色较暗，判断为煎后表面起泡)

五

作为零食或者粥都不错！

技巧

片子可以剪成更小的片！先加热到油温，再加入豆渣小火煎，起泡后翻面。