辣椒酱鲫鱼怎么做？麻辣鲜香，鲜香可口，一家人吃完还想吃。

辣椒酱鲫鱼怎么做？麻辣鲜香，鲜香可口，一家人吃完还想吃。每个人都一直处在一个攀比的时代。比车、比房子、比金钱、比“懂事的孩子”快乐；痛苦会超过；勤奋会比；悲伤需要的不只是。我逃脱不了这种坏心的苦乐参半的生活，只好在这家川菜馆种的七种口味中选一种。川菜馆还有比辣椒更重要的调味品吗？

正确答案是肯定的，那就是糖。蜀人虽然擅长辣，但不代表别人只有辣！作为八大菜系的重点流派，川菜的精髓就是一菜百味。出乎大家意料的是，糖是川菜中非常重要的调味品，自古以来就广为流传。

很多人说东坡肉是江南菜，只有江南一带做菜喜欢放糖，更何况苏轼在江南一带当官，但别忘了苏轼是四川人。糖烧肉是蜀人的习惯。今天的川菜是甜的，但不代表没有咸的好吃的。在辣椒酱餐厅，很多菜都是用糖调味的。

作为一个重口味的当代人，清淡口味的食疗是治不好的，生活一次又一次的毁了我。三五好友坐在河心，清风伴酒，香甜醇厚的川菜可辣可辣。什么都别说。今天舅舅下厨房给你带了椒盐草鱼。我希望你玩得开心。橙二条青10，蒜单，红豆沙，葱花，盐，酱油。

第一步，选择两片呈橘红色或微红的青葱片，用搅拌机打成糊状，这样感觉就像蟹膏一样。选辣椒的时候，一半红一半黄，一勺红豆沙。主要用于提高辣椒酱的红度；

第二步，将一颗头的大蒜做成泥状，冷锅下食用油量需要大。油烧开后，将辣椒糊放入锅中，关小火，逐渐翻炒。两三分钟后，加入红油豆瓣酱，再次小火翻炒，待辣椒酱的生香味断绝后，郫县豆瓣酱开始释放香味，即可放入蒜末中，小火翻炒。

第三步，大蒜最后搅拌均匀后，就可以准备泼鱼了。草鱼炖的很快，但是很容易被开水冲走。如果是蒸的话，时间会比较长。热完了，详细了，就要很久了。

先撒一点酱油让盐入味有底，再撒一波葱花，让热气把葱花的香味蒸发掉，在鱼上撒一点花椒酱，趁热盖上，再撒几颗葱花就可以上桌吃了~麻辣鲜香的花椒酱草鱼就做好了，喜欢的可以自己看看~小贴士

之前看过一个冷鲫鱼的食谱。后来想通了，用搅拌机把青椒做成辣椒酱后，继续做这道菜，味道更深了；而在初秋，辣椒披上艳丽的色彩，撒上绿色的葱花。表现出一盘“最橙最橙最绿”的基调。