简单美味的烹饪方法如何做出简单美味的饭菜？

1，淘米很有技巧。大米中的很多营养成分都在表面，淘米的意义其实就是去除米粒中的杂质。其实现在的袋装米已经很干净了，所以淘米已经失去了以前的意义，只需要简单的水洗就可以了。

2.如果条件允许，其实煮饭最好最快的方法就是用开水煮，也就是饭煮好后再加入开水，这样既省时又省力。最重要的是用开水煮饭可以保留米饭中的营养成分。

3.如果家里有陈米，淘米后在米粒中加入少许精盐或花生油。切记花生油一定要煮熟冷却。往锅里加点就行了。这样米饭才会好吃，没有陈米的味道。

4.夏天来了。米饭吃不完，容易变质。其实我们做饭的时候可以少放点老陈醋，这样做出来的米饭不容易变质，而且也很香。