凉性苦瓜的做法谁不能吃苦瓜

将苦瓜对半切开，去瓤洗净，然后切成宽度为1 cm的条状，用开水烫一下，用冷开水泡一下，捞出，控干水分。苦瓜条加入辣椒丝和精盐后，控制水分，然后用冷开水浸泡后捞出。放酱油、豆瓣酱、蒜泥、熟油拌匀。、

苦瓜禁忌人群:

1，脾胃虚寒者不宜多食生食；

2.平时大便稀、小便长、面色苍白、经常手脚冰凉的人，多为阳虚或脾胃虚弱，不宜常吃苦瓜；

3.学龄前儿童不宜吃太多苦瓜，否则容易伤脾胃；

4、孕妇要谨慎食用苦瓜，苦瓜中含有少量奎宁，适量食用不会有任何问题，但过量食用会刺激子宫收缩，有可能导致流产。