皮蛋凉拌小贴士

材料:皮蛋4个、蒜瓣2瓣、红甜椒1/4、香葱2根、酱油1汤匙、香醋1/2汤匙、糖2g、熟白芝麻少许、植物油2茶匙。

步骤:

准备材料。

皮蛋洗净，剥去外壳，用刀蘸水切成小块。

在一个小碗中，加入1汤匙酱油和1/2汤匙醋，加入少许糖制成果汁。

把汤倒在皮蛋上。

将洋葱、大蒜和红甜椒切成丁。

将锅里的油加热，然后加入大蒜、红灯笼椒和葱，直到香味溢出。

然后倒在皮蛋上。

撒一点白芝麻就可以吃了。

效果图。

小铁石

我不能吃辣，所以我用甜椒。能吃辣的家长可以用小米椒、剁椒等。，这样更有味道。

(2)凉拌皮蛋的做法

材料:皮蛋3个，酱油适量，香油适量，蒜末适量。

步骤:

准备三个皮蛋。

炮轰。

切成小块。

把密码放在盘子上。

往碗里加一勺酱油。

加一勺香油。

搅拌均匀。

将大蒜剁成泡沫，撒在盘子里。将调好的酱料浇在皮蛋上。

成品图。

技巧

可以在凉拌皮蛋中加入适量的青椒和小米椒，味道会更鲜美。