吃青豆中毒,现在已经吐了三次了。我该怎么办?
青豆又叫豆角、豆、梅豆、扁豆等。因为地域不同,而且都是大众化的蔬菜。但由于烹饪方法不当,食用四季豆中毒事件时有发生。四季豆中含有一种叫皂角苷的生物碱,对消化道粘膜有强烈刺激作用,引起胃肠道局部充血、肿胀和出血性炎症。此外,皂甙还能破坏红细胞,引起溶血症状。皂角苷主要存在于绿豆的皮中。只要加热到100℃以上,使四季豆彻底煮熟,其毒性就可被破坏。芸豆中毒的潜伏期是几十分钟到几个小时。中毒的主要症状是肠炎,如恶心、呕吐、腹痛、腹部污染、水样便而无脓血。呕吐次数从几次到10多次不等。中毒者多有四肢麻木、胃有灼热感、心悸、腰酸。此外,还有头晕、头痛、胸闷、出冷汗、畏寒等神经系统症状。芸豆中毒病程短,一般需要1 ~ 2天,甚至几个小时才能恢复夏季健康。
芸豆中毒的治疗方法如下:(1)轻度中毒患者只需静卧休息,多次饮用少量开水或浓茶水,必要时可服用安定、催眠药等镇静剂。(2)重度中毒者如反复呕吐,导致脱水或溶血,应及时送医院治疗。(3)民间方用甘草绿豆汤当茶,有一定的解毒作用。