蒜薹的家常吃法

1，去除苔藓的小尾巴，洗净，切成三厘米左右的段。

2.锅里热油，放入虾仁和姜片翻炒。

3.翻炒至虾仁微微变色，倒入适量酱油和醋继续翻炒。

4、翻炒均匀，加入剁碎的蒜苔，先不要翻炒，盖上锅盖焖一分钟。

5、翻炒至虾熟蒜苔碎，加入一勺盐和少量味精。

6、翻炒均匀出锅。