安顺金刺梨的出汁率是多少? 20%到40%1.刺梨的出汁率受果实的品种、成熟度、品质和加工设备的影响。安顺刺梨出汁率20% ~ 40%。2.安顺金刺梨又称裸无核刺梨,是安顺特有的野生资源。金刺梨刺少,无籽,脆甜。有人说是中药蜂糖罐。