如何剥圆锥形栗子

1.热胀冷缩:将生栗子洗净，切一个口，放入沸水中焯水2-3分钟，取出后迅速放入冰水中浸泡，这样栗子会非常容易剥皮。

详细解释:

(1)栗子洗净，用锋利的厨房剪刀在顶部剪一个十字。

(2)锅中水烧开，倒入栗子，煮3分钟左右。

(3)取出小米倒入冰水中(最好是冰水+冰块)。

(4)剥一个拿另一个非常容易(这种方法比热剥人性化多了。后面的我以前也试过，趁热剥，太残忍了)。如果剥好的栗子肉没有马上使用，可以冷藏或者冷冻，冷冻可以持续很长时间。

2.热水浸泡法:将生栗子洗净后，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上盖子。5分钟后，栗子取出切开，栗子皮随栗子壳一起脱落。

3.筷子搅拌法:将栗子的两瓣全部放入盆中，用开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，这样栗子的皮就会和栗子肉分离。浸泡时间不宜过长，否则会影响栗子的营养成分。

4.冰箱冷冻法:栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷藏两小时，使壳肉分离。这样栗子皮可以很快剥开，栗子肉也很完整。

5.微波加热法:将买来的生栗子用剪刀剪开外壳，放入微波炉中高温加热30秒，让里面的一层衣服和肉自动分离。用这种方法去除栗子衣之前，一定要把外壳剖开，否则微波炉可能会出故障。

6.阳光暴晒法:将生栗子放在阳光下暴晒一天，栗子就会裂开。