香草凤尾鱼怎么做？

简介:香草凤尾鱼是西式快餐的一种油炸食品，因其独特的香草风味和鲜虾的完美结合而受到众多食客的青睐。在婚宴上，中国餐馆经常被用作其他产品的装饰品。

生产方法:

配料:大虾、面包屑、香草粉、淀粉、蛋清、千岛酱。

流程:虾去头去壳去尾，蛋清留少许水淀粉和盐，然后准备面包屑和干香草块拌匀。把虾尾泡在蛋糊里，不要泡虾尾，然后放油锅里用中油温小火煎2-3分钟。上菜:将它们蘸上混合了千岛酱和干香草片的酱。

这个产品也是国内很多厂家半成品供应的。成品厂家会选用优质的南美白虾为原料，经过专业的背开工艺加工，裹上香脆的面包屑，撒上风情万种的草药，与鲜嫩的凤尾虾遥相呼应，秘制加工，金黄酥脆，怪香萦绕。在175度的油温下煎5分钟即可食用，适合普通百姓家庭。