兴平市美食

1.粉汤羊血:粉汤羊血是陕西传统名吃之一，经制血、调味、泡馒头三步精制而成。麻、辣、咸、香、淡、嫩。

2、醴泉烙面:这被称为世界上最早的方便面，可以配汤吃，也可以干吃。它具有软而韧的特点，突出了酸和辣的香味。

3、干县豆腐脑:马嵬驿干县豆腐脑属于“马嵬驿特色小吃”中的一绝。其豆腐不仅细腻，而且嫩滑，营养价值极高。它的特点是“酸辣”，是补品中的珍品。

4.油饼:油饼是陕西的特色传统小吃。这是一种油炸成椭圆形的蛋糕。马嵬驿油饼的馅料是用上等白糖制成的。它吃起来香甜柔软，色泽金黄，细腻柔软，长时间不变色，不变质。它是纯天然绿色食品。

5.荀子:荀子是一种民间小吃，其主要成分是水、面粉、食用油和食用盐。它的制作方法是将面粉与水混合，揉成细条，搓成环形，然后油炸。香脆香甜，口感好。马嵬驿小笼包以香脆、咸味适中、包子细长、入口即化而闻名。