酸辣柠檬去骨凤爪的制作方法是什么？

材料:鸡爪10、姜末适量、料酒4大勺、盐4克、醋3大勺、柠檬1、酱油半勺、小米椒5个、香菜2根、糖3克、酱油半勺、蒜末3瓣、葱花1。

柠檬去骨凤爪的做法

1，准备十个左右的鸡爪。

2.减去鸡爪的指甲。

3.冷水中煮10分钟(加入酒和姜片，捞出，冷水洗净，冷冻40分钟。

4.准备辅料和酱料(香菜切碎，姜末，蒜末，小葱末，小米椒圈，柠檬切片去籽；三勺醋、半勺酱油、半勺味达美、一小撮盐、一小撮糖、一小勺料酒)。

5、取出鸡爪，去骨。

6.炒辣椒油。

7.将所有辅料和鸡爪混合均匀，盖上保鲜膜，冷藏两小时。

8.成品。