牛筋是热食还是冷食？

几种辨别食物冷暖的方法；

1，颜色为绿色，性寒，颜色为红色，性暖。

绿色植物贴近地面，吸收地面的水分，所以性寒，如绿豆、青菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，生长在靠近地面的地方，但其果实能吸收更多的阳光，所以是热的。

2.苦味和酸味的食物是凉的和甜的，辛辣的食物是热的。

苦酸食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、李子、木瓜等。味辛味甜者，因长时间日晒而热，如大蒜、柿子、石榴等。

3.水生植物较冷，陆上植物较热。

莲藕，海带，紫菜都是凉性的。以及生长在陆地上的食物，如花生、土豆、山药、生姜等。，都是热的，因为埋在土里时间长，水分少。

4.阴暗的食物是冷的，阳光充足的植物是热的。

阴面朝北的食物吸收湿气重，很少见到阳光，所以性寒，如蘑菇、木耳等。然而，生长在空气中或呈阳性的食物，如向日葵和栗子，因为接受了足够的光线，所以是热的。

5.冬夏美食寒春，秋季美食热。

冬天生长的食物因寒性重而偏寒，如大白菜、蘑菇、白萝卜、冬瓜等。夏天生长的食物也因为雨水多而变冷，比如西瓜、黄瓜和梨。苹果、橘子和其他食物在春天和秋天很热。