三和干茶来自哪里？

三和干茶是安徽省合肥市肥西县三和镇的特产。三和干茶薄如纸(厚度约0.1 cm)，具有色泽纯正、香气悠长、滋味细腻有弹性、回味悠长的特点。

三和干茶以优质大豆为原料，制作工艺遵循传统工艺，包括磨浆、筛浆、煮浆、点浆、压块、纱布成型、压榨、煮浆。三河干茶制作的关键在后期。豆浆倒入晾衣架后，压制成0.5厘米厚的干白，然后用纱布包裹，用铁压机和千斤顶压制20小时，压制成干坯。最后用五香八角等调料做汤，将干坯放入汤中，用温火煮5小时左右，取出，晾干，装袋。

三和干茶有麻、辣、酸、甜、咸五味。制作工艺是“压”和“煮”，特点是越嚼越香，五味滋润。目前有潘记、罗记、张继、山记等。，分别以散装、袋装和密封包装上市。三河干茶因其选材考究、做工精细、风味独特，正走出三河，远销海内外。