“时嘉”是一种什么水果？发音是什么？

释迦牟尼(水果番荔枝的别称)

[shì jiā]

外观特征

高达5m，树皮薄，灰色，树冠呈球形或扁圆形。单叶互生，椭圆状披针形或长圆形，长6～17厘米，顶端尖或钝，基部圆形或宽楔形；花黄绿色，1~4簇生枝或对生叶，花期5 ~ 6月；聚合果果肉近球形，直径约5~10cm，8 ~ 10月成熟时黄绿色，味甜芳香。

果实为聚合果，由数十个小花瓣组成，每个小花瓣中含有一个黑色的小晶核(黑籽)。椭圆形，未成熟果实为绿色，成熟果实为浅绿色和黄色。味道微甜，呈奶油状或乳白色，呈奶油蛋糕状，香气扑鼻，食之香甜，风味良好。果实可食率为67%。单果重一般在350g左右

释迦牟尼，又名番荔枝，因形似佛像头部而得名。主要产于台东等地，福建、广东、广西、海南等地也有种植，每年秋季至次年春季产。释迦牟尼果肉乳白色，富含维生素A、B、C、蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。也可以切成块，做成各种冰镇饮料。果皮不能食用。如果果皮是黑色的，不用担心，味道更好。

释迦牟尼在台湾省深受喜爱，每年都会举办释迦牟尼节。入选冠军释迦牟尼的价格折算为人民币10000元。台湾省释迦牟尼内陆运输的价格比广东、海南的地产释迦牟尼贵一倍左右。

释迦牟尼果香味好，甜度高，约20~25度，适合东方甜食的口味，深受消费者喜爱。这是一种许多人喜欢吃的水果。

释迦牟尼起源于热带美洲，最早从荷兰传入。根据明代沈所作《释迦牟尼》诗，可以证明最迟在明、郑时期在台南引种种植。然后扩展到中南部地区，但只是小面积种植。广东、广西、海南也有种植。

释迦牟尼树高3-5米。树枝柔软下垂。叶互生，椭圆形披针形，先端短或钝，灰绿色背，幼时蓬松，后秃。外轮花瓣长而窄而厚，肉质，长三角形，顶端尖而微有毛，内轮花瓣小而有鳞；通常以圆锥或棱锥突出的雌蕊；果实为聚合果，果心圆锥形或球形，直径5-10cm。浆果由许多心皮组成，心皮在果实表面形成瘤状突起(类似菠萝)，成熟时容易分离。假种皮是可食部分，乳白色，极其香甜。种子暗褐色或暗褐色，表面光滑，纺锤形，椭圆形或长圆形。

释迦牟尼不耐寒，幼树在4℃受寒害，4-5年生的树在-2℃也受寒害。树木耐旱，避免积水。对土壤适应性强，但排水良好的沙质土壤能快速生长，果实大，品质好。

生长习性

喜欢光照，喜欢温暖湿润的气候，要求年平均气温在22℃以上，不耐寒；适用于排水良好的深层肥沃砂壤土。

生物学特性

番荔枝茎高3~10m，枝叶细密下垂。单叶，互生无托叶，正面深绿色，背面灰绿色。花单生，着生于叶腋或枝上，4-9月开放，3片椭圆形花瓣，浅绿色花朵下垂，散发浓郁的果香。果实为聚合果，表面圆形、心形、椭圆形或圆锥形，未成熟果实表面为深绿色，成熟果实为淡绿色或黄绿色，形似荔枝，故最初命名为番荔枝，又因果皮鼓起如番荔枝头，故别称“萨迦”。番荔枝种子呈暗褐色椭圆形，光滑坚硬；果肉白色致密，味甜微酸。

其他亚种高达5米，树皮薄，灰色，树冠呈球形或扁圆形。单叶互生，椭圆状披针形或长圆形，长6～17厘米，顶端尖或钝，基部圆形或宽楔形；花黄绿色，1~4簇生枝或对生叶，花期5 ~ 6月；聚合果果肉近球形，直径约5~10cm，8 ~ 10月成熟时黄绿色，味甜芳香。果实是聚合果，由几十个小花瓣组成，每个花瓣中都含有一个黑色的小晶核。椭圆形，未成熟果实为绿色，成熟果实为浅绿色和黄色。味道微甜，呈奶油状或乳白色，呈奶油蛋糕状，香气扑鼻，食之香甜，风味良好。果实可食率为67%。单果重一般在350g左右