请问，甜黄瓜泡菜怎么做？

采摘1000克10 ~ 12厘米长的黄瓜，加120克盐五天，再加1。

盐20克，腌制3天，取出后放入清水中浸泡脱盐，待盐适口后取出沥干水分，即可使用。

酱渍8天左右，就是绍兴西瓜。

扬州奶瓜的腌制方法

休息5分钟？000克扬州线瓜，用450克盐逐层腌制，每12小时搅拌1次。

两天后再次加盐腌制，1小时后搅拌1次，8小时后将南瓜压紧，密封缸1。

五天。然后取出南瓜，用清水浸泡8小时脱盐，放入布袋中，用甜面酱沾4-6次。

天，换新酱渍8 ~ 10天，每天翻动，使酱渍均匀。