鱿鱼和乌鱼有什么区别？

乌鱼又叫墨鱼墨鱼富含蛋白质，而鱿鱼富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

1、鱿鱼、墨鱼脆嫩，近年来深受百姓喜爱。

2.墨鱼和鱿鱼的烹饪方法基本相同，在形状上也有很多相似之处。比如头部前端有触须，俗称须。两者都有石质骨条、漏斗和排泄物，也成为海蛤鞘。同时，它们都是头足类。

3.其实鱿鱼和墨鱼也很好区分。因为手腕前端有4对手腕，其中一对特别发达，手腕内侧有两排吸盘。而乌贼的头很大，有一双眼睛和五对手腕，其中一对特别长，每只手腕有四排吸盘。

4.乌贼躯干长而呈三角形，乌贼扁圆形，卵圆形，两侧有内鳍，体内有墨囊和大量墨汁，所以体表常呈墨色。

5.章鱼(Octopus)常与墨鱼、鱿鱼混淆。虽然章鱼的头和脚也有手腕，但是章鱼和前面两个物种有明显的区别。章鱼没有四对多肉的手腕，手腕很长，是躯干的3~5倍，像八根带子，让它一眼就能认出来。

鱿鱼、墨鱼、章鱼等腕足类海鲜的营养功能基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾以及硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

扩展数据:

海鱼，生活在海里的鱼，如带鱼、黄花鱼。海鱼在淡水中会死亡，因为海水密度高，压力大。海鱼在淡水中会死亡，因为它们的血压适应了海水的压力。进入淡水后，淡水压力低，海鱼血压超过水压，导致血管破裂死亡。海鱼营养丰富，适合多种方式烹饪食用，如红烧、清蒸等。

酱香烤鱼是江浙一带的名菜。它不仅味美咸，而且营养价值很高，深受江浙一带人们的欢迎。夏天烤海鱼，喝生啤酒，是一大享受。

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