如何做好又简单的糖醋耦合，如何分享？

莲藕？:300克

佐料

面粉:50克

姜？:适量

花椒粉:适量

淀粉？:适量

生粉:适量

肉末？:30克

洋葱:适量

鸡蛋？: 1

料酒:适量

白芝麻:适量

具体步骤

第一步

1.面粉加适量水调成稠糊状，生姜切成细粉，韭菜切碎。然后将姜末、葱花、花椒粉、两勺生抽(留一勺备用)、淀粉、鸡蛋、料酒放入肉末中，顺时针搅拌一分钟左右。

第二步

2.将莲藕切成0.3厘米左右厚的片，两片为一组，底部不要切掉。

第三步

3.将肉末嵌入每组两片藕片之间。

第四步

4.莲藕片裹在面糊里

第五步

5.大火放油，烧至八成热，关火转中小火，放油锅炸。

第六步

6.拿锅和盘子等。

第七步

7.待锅里的油全部倒满后，在锅里加入一汤匙(约两盎司)的水，加入糖，小火慢炖。

第八步

8.煮至微黄时，倒入醋、酱油、淀粉、味精调成的汁，不断铲，防止淀粉变得凹凸不平。

第九步

9.倒入莲藕盒中，拌匀，出锅装盘，撒上熟白芝麻，即可食用。