做法，炒大白菜怎么吃好，炒大白菜家常做法 食品佐料小白菜适量的佐料大蒜适量的鸡精适量的盐适量的步骤1.大白菜洗净，大蒜备用。2.热锅倒油，放蒜。3.炒蒜出香味，大白菜倒着切。大火翻炒，保持菜的绿色。加入适量鸡精和盐。