大闸蟹怎么清洗大闸蟹怎么清洗？

2.让螃蟹在水里泡5-10分钟，洗个全浴。通过酒的刺激，把体内的赃物排出，同时让螃蟹喝白酒。小贴士:酒不仅能去除螃蟹的腥味，还能让螃蟹失去挣扎，方便后续操作。当然，如果家里没有白酒，可以用45度的温水烧。

3.左手拇指和食指抓住蟹盖两侧，翻过来面向蟹肚。右手用牙刷刷螃蟹的八条腿，去除泥沙。提示:左手的拇指和食指一定要用力抓住，防止螃蟹挣扎逃跑。

4.刷完大腿后，用牙刷刷到蟹的两侧和两个蟹爪，特别是蟹爪，一定要刷几下，因为蟹爪有毛，容易藏污纳垢。

5.然后，是最难的一步。用左手的拇指、食指和无名指一起，抓一把螃蟹钳翻过来，用右手的拇指和食指打开螃蟹肚脐，把赃物挤出来。小贴士:想要发挥好左手三指的魔力，就不能怕被螃蟹夹到。这叫胆大心细。一旦抓住螃蟹钳，就要用力，不能让螃蟹挣脱，否则可能会被夹住。

6.然后，当蟹肚脐和蟹肚不吻合的时候。用牙刷快速刷去蟹肚和蟹肚脐缝隙里的泥沙。

7.最后，把洗好的螃蟹放在干净的盆里，用流水冲洗干净，然后放在锅里煮。