羊肉馅饼怎么做？

辅料:大米60g，芹菜60g，洋葱60g，鸡蛋150g。

调料:盐6g，胡椒粉2g，猪油(精)150g，羊油100g，各适量。

羊肉馅饼的做法:

1.将大米洗干净，加水煮熟，放凉；将1鸡蛋敲入碗中，打散。

2.羊肉、羊油洗净，放在一起剁成泥；芹菜洗净，切块；洋葱去皮，洗净，切块。

3.将羊肉糊放入碗中，加入洋葱末、盐、胡椒和芹菜拌匀，然后倒入少许水和凉米拌匀，形成馅料。

4.将面粉倒入盆中，加水，敲入2个鸡蛋，和成面团。烤30分钟左右。

5.将面团放在案板上，揉成条状，分割成丸，将丸卷成厚0.1 cm，直径约6 cm的圆盘。

6.将馅饼材料放在圆形面片的一半上，将另一半折叠起来并盖住馅料，将上下面片的边缘压紧。

7.将猪油倒入锅中，加热，然后放入蘸有蛋液的羊肉馅饼煮熟。可以吃了。

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