我想知道牛杂汤的绝密配方。

牛骨

500克

牛肉

500克

熟牛肚

100g

熟牛心

100g

牛肺

100g

熟牛肠

100g

佐料

八个角度

适量的

盐

适量的

青葱

适量的

精力

适量的

肉豆蔻

适量的

莳萝

适量的

米尔西亚

适量的

辣椒

适量的

鸡精

适量的

淡酱油

适量的

芫荽

适量的

辣椒油

适量的

四川胡椒

适量的

步骤

1.准备牛肉和牛骨头。

2.然后在水里泡四个小时。中途换水

3.用纱布包裹八角肉桂、香叶、胡椒、肉豆蔻、茴香和葱姜，形成调料包。

4.将牛肉和骨头放入温热的锅中，在即将打开时撇去泡沫。

5.加入调料包，煮沸。转小火，煮5个小时。

6.准备好牛杂和香菜，

7.取另一个锅，倒入挂好的牛骨汤，烧开。

8.加入牛杂，煮5分钟。

9.取一碗加入葱花、酱油、鸡精、盐、红油、胡椒粉打成汁。

10.将煮好的牛杂捞出放入碗中。

11.倒牛骨汤。

12.撒上切碎的香菜。