提拉米苏是直接吃的吗?
有一个关于提拉米苏的美丽故事,和“情怀”有关。据说一个士兵要去打仗,他的妻子会把家里所有的食物做成一种甜点叫提拉米苏,在法语里是“带我走”的意思,是夫妻之间的一种不舍和留恋。从此,这个故事和传统甜品提拉米苏一样被广为流传,随后又摆脱西班牙,走向世界其他国家,成为食客们舌尖上的美味,也是恋人们表达爱意的最佳礼物之一。
它以马斯卡培尼奶酪为原料,用白朗姆酒刷过的女士手指作为生日蛋糕的支撑点。在制作过程中,食物成分如鲜奶油、现磨咖啡和巧克力粉被混合在一起。丝滑的奶油芝士,醇厚的淡奶油,苦涩的现磨咖啡,厚重和谐的可可豆,结合在一起,让这个市场的味道更有质感,可谓是“大有成就者”的生日蛋糕。此外,它还代表着幸福和快乐的隐喻,让成千上万的食客对它“上瘾”。
说的青菜萝卜各有千秋,传统特色美食也会通过传承,根据世界各地甜品师的制作技艺和地方群体的口味进行调整,没有确定的好坏。每个人都可以选择适合自己和亲人的方法和口味,但总的来说,一定要传经。马斯卡彭奶酪、白朗姆酒、手指女士都是它的主要原料,也是精华所在。
做法:原料:马斯卡彭芝士半盒、鲜奶油一盒、生鸡蛋两个、手指饼一包、吉利丁一块、巧克力粉适量、绵白糖、朗姆酒适量。准备一个环形的慕斯壳,下面有蛋糕底或平板;将生鸡蛋蛋白蛋黄分离后放入,蛋黄搅拌均匀,明胶浸泡后放入其中搅拌均匀;奶酪防水防火融化,加入蛋黄搅拌均匀;在搅打好的奶油中加入少量柠檬水,用电动搅拌机打死。没有必要用力打它。后来,加入蛋黄和奶酪,一起搅拌均匀,加入10ml白朗姆酒。把手指饼放在生日蛋糕的底部,刷上白朗姆酒,倒上芝士糊,抹平,再放一层手指饼,再盖上一层芝士糊。它必须是平滑的。把保鲜袋盖紧,放入冰箱冷藏四个小时,就可以出模了。最好在脱模前撒上巧克力粉。结束了。