人体所需的七种营养素

1.鸡蛋质量

人体组织的成分，如骨骼、肌肉、内脏、毛发，都有蛋白质；调节生理机能、激素和抗体，维持体液的渗透压和酸碱度；供给能量。

2.脂质

含有脂肪、胆固醇、磷酯等。供应和储存能量；保护所有组织和器官；促进肠内脂溶性维生素的吸收。

3.碳水化合物

碳水化合物，俗称糖，占我们总能量摄入的5% ~ 5%。是人体能量的来源，具有调节血池的功能。

食用纤维

不溶性纤维:主要作用是消肿，用来强化肠道，让我们有饱腹感。不溶性纤维的主要来源有:全麦麦片、全麦面包、种子、坚果、水果和蔬菜茶。

可溶性纤维:如果胶、褐藻胶、豆胶、魔芋、葡萄中的可溶性食物纤维，吸水性强，具有形成咬合、冻结的特性，使大肠增加水分，排便。但是对于宝宝来说，摄入过多的膳食纤维可能会导致钙的吸收等等。

5.矿物

人体必需的微量营养素，包括钙、镁、铁、锌等矿物质，缺乏这些营养素会引起多种疾病，如缺钙引起的骨质疏松、缺铁引起的贫血等。镁、钙、磷、钠、铁、硒、锰、钴、锌和水。占人体质量的0%，维持正常代谢，排出代谢废物，维持体温调节。

6.维生素

维持身体健康所必需的有机化合物可分为脂溶性和水溶性，人体不能合成，但参与身体的代谢调节，如我们都知道的维生素C和维生素A。