汤和米粉要煮多久？

作为一个湖南人，米饭从小吃到大。米饭又圆又扁，我个人最喜欢的是扁米粉，比较入味，口感厚实有层次感。当我还是学生的时候，我每天早上都吃一碗米饭。现在虽然在工作，但只要一有时间，还是会不厌其烦的来一碗米线。

全国的米粉种类繁多，即使是湖南不同地区，大米的味道和风格也是完全不同的。郴州鱼粉，衡阳有鱼头粉，常德牛肉粉，长沙到处都是各种米店，还有邵阳大米，怀化米粉。至于全国的大米，有广西米粉，柳州螺蛳粉，云南米粉，兰州拉面，山西刀削面等等。中国的面食和中国的文化一样，博大精深，源远流长。

那怎么煮一碗普通的汤米线才好吃呢？下面我给大家分享一下简单的制作步骤。

首先，准备食材:

米粉二块

200克猪肉

一个洋葱

少量欧芹

适量的油

适量的盐

少许鸡精或鸡粉

八个肉丸

汤米线的制作步骤如下:

准备好所有材料，用盐和油腌制肉片。

小锅热米线，先把丸子放在大锅里煮到入味。

肉丸煮十五分钟后，在肉片中加入少量油，加入一些鸡精，煮开，加入香菜和葱花关火一分钟。把米线烫一下，放入大锅里。(不需要煮过米粉的水。)

简单的汤米线就做好了，很好吃。

家里吃剩的骨头汤或鸡汤可以用来煮粉条，这样汤和米线更有层次感，也更美味。喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒，或者做最简单的汤粉，加个炒码。比如我们湖南人喜欢吃炒粉。

学会快速起床。烹饪时间大约3到5分钟，可以根据自己的口味加入不同的调料。