素食包子有哪些？

石门槛素包子，清朝就有了。天津有一家真正的素食餐馆，以其各种各样的素菜而闻名。其中，它生产并销售了一种由绿豆芽、油面筋、木耳、黄花菜、干白豆腐和粉丝制成的包子。它的特点是面团洁白，柔软适中，馅料多样，爽口。

2.长青大酥包

长清大酥包，山东省著名特产，用油炸卤豆腐、粉条、菠菜、胡椒面、香油蒸成。皮薄馅足，麻辣醇厚。

相传清朝光绪年间，长清城关西门里路口有一个不知名姓的农民经营素包子。附近的摊贩赵经常买素包子吃。食物的味道不同，他看到了很好的市场，于是他开始关注素食包子的制作方法，并改变了他的摊位，经营素食包子。

赵在生产经营过程中，逐渐改进了馅料的选择和配料的种类和数量，大大提高了素包子的口味和质量，成为远近闻名的小吃，被称为长青大素包子。

3.蘑菇包装

香菇包味道鲜美，营养丰富。蘑菇包是用蘑菇、油菜、木耳做成的素包子。香菇富含蛋白质和香菇多糖，但脂肪含量极低，口味清淡，特别适合减肥者和老年人食用。

4.什锦素食套餐

素包馅料多样，鲜香麻辣，是济南的传统小吃。加入面肥，水和成面团，拉成20面剂，擀成圆皮。将干海藻、竹笋、黑木耳、蘑菇、黄花菜、茭白和油菜切成米粒。

将鸡蛋放入油锅中翻炒，然后剁成粉末。细粉丝用热水浸泡后切碎。将各种配料放入锅中，加入香油、盐、胡椒粉、味精、葱花、姜末混合成馅。把馅料包在面团里，包成菊花形状的馒头，蒸熟。

5、韭菜鸡蛋包子

韭菜鸡蛋包子是一种常见的糕点。韭菜一年四季都有，但春秋两季营养最好。

冬春换季时，要多吃韭菜等温食物，能祛阴寒，杀菌防病。韭菜鸡蛋包子好吃，趁热吃包子很过瘾。而且做素馅比肉馅简单，没有什么特别的技巧，可以说是一种零失败的馅料。

扩展数据

蒸菜包注意事项:

1，时间

一般来说，包子多久熟的问题要看包子的情况，不能一概而论，因为每个包子的馅料不一样，包子的大小也不一样，所以每个包子的熟时间也不一样。

比如这个大小的包子，在蒸笼里可以蒸10分钟，大一点的包子需要蒸15分钟。不同的馅料，蒸包子的时间是不一样的。素食包子需要的时间会短一些，而肉馅包子需要的时间会长一些。肉馅包子一般需要20分钟左右。

2.烹饪方法

做好馒头后，我们需要蒸。有一点需要注意的是，蒸第一个馒头的时候，要在锅里放冷水，然后直接把馒头放入蒸笼，用大火煮，直到水开。上面说的蒸馒头的时间是指水烧开后继续煮的时间，而不是把馒头放进锅里开始蒸的时间。

蒸完第一个馒头，蒸第二个、第三个馒头的时候，馒头锅里的热水可以直接在第一笼蒸，不需要换冷水，第一笼剩下的热水可以直接用。