燕窝的做法

说起燕窝，相信在很多人的印象中。很贵但是很互补！燕窝是指雨燕目雨燕科的一些雨燕和雨燕属的几种金丝燕物种分泌的唾液，然后与其他物质混合在一起筑巢。它是中国自明代以来一直食用的传统珍贵食品之一，其主要营养成分是蛋白质。事实上，随着生活水平的发展，大多数人都能吃得起燕窝，甚至经常吃。毕竟现代人的嘴变得更别扭了。普通食材吃多了，偶尔吃点贵的也不错！那么燕窝怎么吃呢？在这一期的美食教程中，健之味美食准备和大家分享几种特殊的燕窝吃法。喜欢吃燕窝的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友不要忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

做法1:冰糖炖燕窝。

配料如下:燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量。

具体方法如下:将白燕灯用纯净水浸泡4小时左右，取出用小相机剪出明显绒毛，用手沿纹路撕成细条，然后浸泡4小时，中间换两三次水，冲洗干净挑出浮毛，将浸泡好的燕窝倒入炖品中，加入适量纯净水，只需浸泡燕窝，然后加入冰糖，盖上炖品，放入即可。先用大火烧开，再转小火炖30分钟左右。炖好后表面呈现少量泡沫，有点沸腾粘稠，闻起来有蛋清的味道！

做法二:悉尼炖燕窝

配料如下:燕窝5g，雪梨一个，枸杞10，大枣一个，蜂蜜2勺。

具体方法如下:将一只燕窝用纯净水浸泡2/3小时。燕窝泡好后，根据燕窝的质地一个一个撕开，人工挑出小毛和小黑点，雪梨中间切开，梨中间挖出来，雪梨中间放1 g燕窝水40 ml，再加入枸杞和大枣。

做法三:木瓜炖燕窝

配料如下:燕窝5g，1木瓜，冰糖5g，椰子汁适量。

具体做法如下:将木瓜切段，木瓜肉切段备用，将准备好的燕窝放入水中浸泡，用清水覆盖燕窝4小时，燕窝泡好后收工，去掉燕毛，将燕窝撕成条状，将洗净的燕窝放入炖锅中，燕窝上覆盖少许椰子汁。然后放入锅中，锅中的水不超过炖品的三分之一，先用大火煮开，再用小火炖30分钟，然后将炖好的燕窝倒入准备好的木瓜中，放入蒸笼中蒸30分钟！

做法四:橘子炖燕窝

配料如下:燕窝2g，橙子1个，冰糖适量。

具体方法如下:将橙子表面彻底清洗干净，提前4小时用水浸泡燕窝，在橙子底部切一小块方便勃起，然后切掉顶部1/3，挖出橙子的果肉。泡好的燕窝沥干水放入橘子中，然后加入1的一小块冰糖，盖上切好的顶部，再将橘子放入碗中，放入蒸笼中蒸30分钟。

做法五:红枣枸杞炖燕窝

配料如下:1燕窝，5颗红枣，5颗冰糖，10枸杞。

具体做法如下:准备1燕窝，提前4小时浸泡，准备冰糖、枸杞、红枣切小块，将浸泡后的燕窝撕成条状，放入漏勺中，然后放入自来水中洗去余毛，将所有食材放入炖锅中，放入高出燕窝2厘米的水，盖上盖子，放入蒸笼中。