如何做肉饼

2.做好脸，用保鲜膜盖住，醒30分钟；

3.醒后擀成圆形面团，在上面拉刀；

4.将肉馅均匀的铺在面团上，在蛋糕的切口附近留一个三角形的空隙；

5.把三角贴片留白的部分翻到一边，翻回馅料，再翻过来，把密封的地方都封上，肯定更重要；

6.将饼放入锅中，用小火慢慢烧，来回翻动，不翻动时盖上盖子，利用肉馅本身的水蒸气使面团成熟；

7.锅熟了，在锅沿四周倒油，摇匀，加少许水，两面同样操作；

小贴士:

1.肉馅最好加一点水，用力搅拌。馅料不能太干。

2.面团要用温水拌好，面团要软，煨的时间要足够达到拉面的效果。