可以直接吃的奶油怎么做？如何制作可以直接食用的淡奶油？

1.准备材料:纯牛奶:1000g，酸奶:250g，柠檬汁:30ml，盐:1/4茶匙。

2.将纯牛奶倒入锅中，用中火加热。在锅里放一个温度计来监控温度。加热时不断搅拌，以防止牛奶结皮。

3.加热到80度后，倒入柠檬汁和酸奶，搅拌均匀。

4.加入柠檬汁和酸奶，搅拌均匀，然后关火静置5分钟。

5.当凝乳与乳清明显分离时，用筛网除去凝乳。

6.用干净的过滤布将凝乳包好，扎紧后挂起来，过滤掉多余的牛奶。

7.大概需要1个小时，奶基本过滤凝固成厚块。

8.此时加入少许盐拌匀，然后包起来继续过滤30分钟。