潮州有什么特产？

1，潮州牛肉火锅:这道菜选用最新鲜的嫩牛肉，采用传统方式宰杀，保证肉质的鲜嫩。火锅汤底简单突出牛肉的原味，配上特制的沙茶酱或者辣椒酱都很好吃。

2.潮州砂锅粥:砂锅粥是潮州的一大特色。它是用虾、蟹等海鲜配以米粥文火熬制而成。粥很稠，米粒开花，海鲜的香甜完美融入每一勺粥里。

3、潮州牛肉丸:潮州牛肉丸以其Q弹的口感和浓郁的牛肉风味深受食客喜爱。制作时，选用新鲜牛肉，用手打成浆，再揉成丸子。煮熟后的牛肉丸富有弹性，汁液饱满。

4、鸭妈妈麻花:这是潮州特有的一种甜品小吃，形似鸭蛋，外皮是糯米粉做的，馅料可以是豆沙、芋泥或芝麻等。，香甜绵软，回味无穷。

5、潮州春卷:潮州春卷薄而脆，馅料有绿豆、花生、猪肉、香菇等。炸至金黄酥脆，香气四溢。

6.潮州春卷:潮州春卷的皮薄而脆，馅料有绿豆、花生、猪肉、香菇等。炸至金黄酥脆，清香四溢。