饺子芹菜猪肉和饺子芹菜猪肉怎么做？

2.辅料:1根大葱，一片生姜。

3.调料:盐、酱油、蚝油、香油、糖、鸡精、调味油。

4.将葱和姜切成细粉。

5.在猪肉馅中加入姜末、精盐、酱油、蚝油、鸡精、十三香和糖。

6、将40克水慢慢加入肉馅中，边加边搅拌，单向搅拌，搅拌至肉馅粘稠。

7.加入葱花、香油、调味油拌匀。

8.芹菜翻炒，加入少许盐。

9.加入肉中，搅拌均匀。

10，在面粉中加入2克精盐，分几次加入适量的水，做成软硬适中的光滑面团。

11.搓成长条状，均匀涂抹面粉。

12，被压扁后卷成饺子皮。

13.包好馅料，全部包好。

14.把锅里的水烧开做成饺子，盖上盖子，烧开后加一点冷水，然后再加冷水，重复两次，掀开盖子看到饺子浮起来，然后鼓起来。