给孕妇喂鱼的做法

做鱼有很多种方法，比如蒸、炖和炸。但是，这些方式是给普通人吃的。孕妇要保证鱼的营养不能流失，所以想吃的鱼一定要精心处理，但是你知道孕妇吃鱼的方法吗？下面就让妈妈网上百科告诉你孕妇吃鱼的经典做法吧！

麻辣豆花鱼

材料:一条草鱼，一盒内脂豆腐，盐，料酒，息县豆瓣，辣酱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角。

练习:

1.切包豆腐内脂。

2、姜、蒜切片，和花椒、干辣椒、八角一起放在盘中备用。

3.将草鱼清洗干净，将鱼头、鱼尾、鱼盔分离干净，用鱼头、鱼尾、鱼肉做豆花鱼，鱼盔可以用来做糖醋熏鱼。

4.将鱼切块，加入少量料酒、盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、生粉拌匀。

5.炒锅再倒一点油，烧至八成热，加入第二步所有材料，翻炒至香。

6.加入鱼头和鱼尾，煎至断。

7.加入料酒煮，加入两勺盐、一勺息县豆瓣和一勺辣酱，加半锅水烧开，再小火炖20分钟。

8.20分钟后，打开锅盖，在锅里放一大勺豆腐，小火再煮五分钟，然后关火。

9.拿一个大碗，用漏勺把锅里的豆腐和鱼放进碗底。

10，锅里的汤又开了，水开了鱼片就熟了。

11.将煮好的鱼片和汤倒入一个大碗中。

12.最后烧一汤匙滚油，倒在面上。

小贴士:

豆腐营养价值高，富含优质蛋白质、铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，具有清热润燥、生津止渴、清洗肠胃的功效。