什么食用油好吃又健康？有什么推荐的吗？

花生油是从花生中提取的油，呈淡黄色，色泽清亮，气味芳香，易于鉴别。因为花生油80%是不饱和脂肪酸，容易被人体消化。此外，花生油含有丰富的磷脂、维生素E、胆碱等营养成分。长期食用花生油可以有效防止皮肤老化，保护血管壁细胞，防止血栓形成，降低冠心病的发病率。

食用油2。豆油

大豆油是通过压榨大豆提取的，属于食用油的一种。通常，它的保质期是一年。这种油含有大量亚麻籽油酸。吃大豆油可以明显降低血清胆固醇，预防心血管疾病。其次，大豆油中的维生素和卵磷脂可以有效治疗肠梗阻、便秘等疾病。

食用油3。菜籽油

菜籽油有两种颜色:金黄色或棕黄色。从生产工艺上可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油，主要由油酸、亚麻酸和生育酚组成。这种油不适合凉拌，更多用于烹饪。菜籽油具有利胆作用，能有效控制高胆固醇引起的疾病。同时需要注意的是，菜籽油不适合冠心病、高血压患者食用。