请问吃腊八粥是为了纪念谁？

请问吃腊八粥是为了纪念谁？腊八节吃腊八粥的习俗是为了纪念释迦牟尼。每年腊月初八是腊八节，是佛教的标志性节日之一。腊八节和腊八粥都与佛教密切相关。佛教始于古印度，这种宗教信仰的创始人也来自古印度。佛教的创始人除了释迦牟尼之外，常被称为佛或如来。

逃入空门后，释迦牟尼选择了苦行的方法修行。他先后去了八甲山、王舍城等地的百姓苦行僧林，却没有找到自己认同的出路。之后他去了尼莲禅河，在这里待了六年，还是没能成仙。在这样的情况下，释迦牟尼觉得苦行不是出路，于是放弃了苦行，站起来离开了尼莲禅河。去了菩提伽耶之后，释迦牟尼在这里的一棵菩提树下休息打坐。

期间，一位牧民来到这里。因为她看到释迦牟尼很瘦，非常虚弱，所以她给他提供了用牛奶和谷物煮的乳糜。释迦牟尼吃了以后，因为精力恢复到一定程度，又住在菩提树下打坐训练。七天之后，他终于成功禅定。这一天恰好是腊月初八。后来随着佛教的发展趋势，古印度信佛的人数与日俱增。这类佛教信徒为了更好地记住释迦牟尼开悟的艰难，会在十二月初八举行水陆法会。此外，他们还会继续用各种谷物及其果实煮粥，或用于取佛或供佛。

中国汉代传入佛教后，腊八节及其吃腊八粥的习俗也随之传入。但历史文献中对腊八节吃腊八粥习俗的描述，最早发生在宋代。