麻辣烫会导致肥胖吗？

麻辣烫是很好的减脂餐，蔬菜足够，不要加很多粉条之类的淀粉。鱼丸虾丸基本不含蛋白质，就是香精加了淀粉，类似火腿肠。

可以点一些鹌鹑蛋或者鸡蛋，毛肚，鱿鱼须等。作为蛋白质的来源，并选择薯片和红薯片作为碳水化合物的来源，配清汤。但是优质脂肪还是需要自己补充。

此外，如果麻辣汤灿在材料安全和加工卫生方面做得很好，并且搭配合理，那么它应该被视为一种相对健康的快餐。比起油炸食品，它要健康环保得多。